Nuggets Végétariens Express de Pois Chiches et Brocoli pour Enfants

Titre de la recette : Nuggets de pois chiches et brocoli pour enfants

Temps de préparation estimé
Le temps de préparation estimé pour cette recette est de 15 minutes, et le temps de cuisson est de 15 minutes. Donc, le temps total pour cette recette est de 30 minutes.

Outils de cuisine nécessaires
- Un mixeur ou un robot de cuisine
- Une poêle
- Une spatule
- Un bol
- Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Ingrédients
- 1 boîte de pois chiches (400g), rincés et égouttés
- 1 brocoli moyen, cuit à la vapeur
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions 
1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
2. Mettez les pois chiches et le brocoli dans le mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Transférez le mélange dans un bol, ajoutez l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
4. Formez de petites boules avec le mélange et aplatissez-les pour obtenir la forme de nuggets.
5. Placez les nuggets sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Badigeonnez les nuggets avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
7. Enfournez pour 15 minutes ou jusqu'à ce que les nuggets soient dorés.
8. Laissez refroidir avant de servir.

Ces nuggets de pois chiches et brocoli sont non seulement délicieux, mais aussi très sains. Ils sont parfaits pour un repas rapide et nutritif pour vos enfants. Vous pouvez les servir avec une sauce de votre choix ou les manger tels quels. Bon appétit !