newyork style cookies

Bien sûr, voici une recette de cookies style new-yorkais à la saveur gâteau d'anniversaire.

**Temps de préparation estimé**
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 12-15 minutes
- Temps total : environ 30 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Four
- Batteur à main
- Une casserole
- Une débroussillacuire
- Poêle
- Papier cuisson
- Une grande cuillère à soupe

**Ingrédients**
- 200 grammes de beurre non salé (à température ambiante)
- 150 grammes de sucre en poudre
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 300 grammes de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200 grammes de pépites de chocolat blanc
- 100 grammes de sprinkles multicolores (vermicelles de sucre colorés)

**Instructions**
1. Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).
2. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Laissez-le refroidir pendant quelques minutes.
3. Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Mettez de côté.
4. Dans un grand bol, battez le beurre refroidi et le sucre ensemble avec un batteur à main jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
5. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
6. Ajoutez l'extrait de vanille et battez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
7. Ajoutez peu à peu les ingrédients secs au mélange de beurre, en battant juste assez pour incorporer.
8. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et les sprinkles, en pliant avec une grande cuillère jusqu'à ce qu'ils soient répartis uniformément dans la pâte.
9. Sur une plaque à pâtisserie doublée de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte, en les espaçant bien.
10. Cuisez les cookies pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
11. Laissez les cookies refroidir sur la plaque à biscuits pendant 5-10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Profitez-en!

N'oubliez pas, la pratique rend parfait - donc si vous ne réussissez pas du premier coup, ne vous découragez pas et essayez à nouveau. Bonne cuisine!