Muffins Moelleux au Yogourt et Framboises Fraîches

**Recette de Muffins à la Framboise et au Yogourt**

**Temps de préparation estimé**

- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 à 25 minutes
- Total : 35 à 40 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**

- Un grand bol
- Un petit bol
- Un fouet
- Une cuillère en bois
- Un moule à muffins
- Des caissettes en papier

**Ingrédients**

- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de yogourt nature
- 2 œufs
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de framboises fraîches

**Instructions**

1. **Préchauffez le four** : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Disposez des caissettes en papier dans chaque emplacement du moule à muffins.

2. **Mélangez les ingrédients secs** : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.

3. **Préparez le mélange humide** : Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le yogourt, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4. **Combinez les mélanges** : Ajoutez progressivement le mélange humide au mélange sec, tout en remuant avec une cuillère en bois. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter que les muffins ne deviennent trop denses.

5. **Ajoutez les framboises** : Incorporez délicatement les framboises à la pâte.

6. **Remplissez les moules à muffins** : Utilisez une cuillère pour remplir chaque caissette en papier avec la pâte jusqu'aux 2/3.

7. **Cuisson** : Enfournez les muffins pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. **Refroidissement** : Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Et voilà, vos muffins à la framboise et au yogourt sont prêts à être dégustés ! Bon appétit !