mufffins pomme et fromage a la creme

Bien sûr, je suis ravi de partager cette excellente recette de muffins santé aux pommes et au fromage à la crème. Voici ce que vous devez faire :

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**Temps de préparation estimé**

Environ 30 minutes pour la préparation, 20 minutes pour la cuisson, soit un total de 50 minutes.

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**Outils de cuisine nécessaires**

- Moule à muffin
- Deux grands bols
- Cuillère à mélanger
- Rape à fromage
- Four

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**Ingrédients**

- 210 grammes de farine complète
- 90 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 240 millilitres de lait écrémé
- 60 millilitres d'huile d'olive
- 2 pommes moyennes, épluchées, épépinées et râpées
- 100 grammes de fromage à la crème, râpé

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**Instructions**

1. Préchauffez votre four à 200°C et graissez légèrement un moule à muffin.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

3. Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, le lait et l'huile d'olive.

4. Ajoutez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient à peine combinés.

5. Incorporez les pommes râpées et le fromage à la crème, puis remuez juste assez pour homogénéiser le mélange.

6. Répartissez la pâte dans les moules à muffins, remplissant chaque moule aux deux tiers.

7. Cuisez au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. Laissez les muffins refroidir en moule pendant 5 minutes, puis retirez-les et laissez-les refroidir complètement sur une grille.

Bonne dégustation ! Ces muffins sont un excellent choix pour un petit déjeuner sain ou une collation d'après-midi.