Longe de porc à l'italienne aux asperges

Bien sûr, voici une recette de longe de porc aux asperges à l'italienne faible en glucides pour le dîner ou le souper :

Ingrédients :
- 500g de longe de porc coupée en tranches fines
- 1 botte d'asperges, parées et coupées en tronçons
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 oignon, émincé
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre, origan, basilic

Instructions :

1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et l'oignon, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Ajouter les tranches de longe de porc dans la poêle et les faire dorer de chaque côté.

3. Incorporer les asperges coupées en tronçons et les tomates concassées. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'origan et du basilic selon votre goût.

4. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit cuite et les asperges tendres.

5. Servir chaud et déguster ce délicieux plat italien faible en glucides !

Cette recette devrait être prête en moins d'une heure et ravira vos convives avec ses saveurs italiennes authentiques. Bon appétit !