Linguini tomates et brocoli

Bien sûr, je peux vous proposer une recette avec ces ingrédients! Voici comment préparer des linguine avec une sauce aux tomates fraîches, brocoli et fromage cheddar :

Ingrédients :
- 400 g de linguine
- 450 g de brocoli frais, coupé en petits bouquets
- 3 tomates fraîches, coupées en dés
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 150 g de fromage cheddar, râpé
- 60 ml d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Feuilles de basilic frais pour la garniture

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Ajoutez les dés de tomates fraîches et les flocons de piment rouge dans la poêle et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

4. Ajoutez les bouquets de brocoli dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.

5. Ajoutez le fromage cheddar râpé dans la poêle et mélangez bien.

6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle de sauce et remuez pour bien combiner.

7. Assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon vos goûts.

8. Servir chaud, garni de feuilles de basilic frais.

J'espère que cette recette vous plaira! Bon appétit!