Linguine Feta-Tomate: Un Festin Méditerranéen

Titre : Linguine à la feta, tomate et oignon

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Grande casserole
- Poêle
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Passoire

Ingrédients :
- 250g de linguine
- 200g de feta
- 4 tomates mûres
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir moulu, au goût

Instructions :

1. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les linguine et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les dans une passoire et réservez.

2. Pendant ce temps, coupez la feta en cubes de taille moyenne. Réservez.

3. Épluchez et hachez finement l'oignon. Coupez les tomates en dés.

4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement doré.

5. Ajoutez les dés de tomates dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le jus des tomates se soit légèrement évaporé.

6. Ajoutez les cubes de feta dans la poêle et mélangez délicatement pour les incorporer aux tomates et à l'oignon. Laissez cuire pendant encore 2-3 minutes, juste assez pour réchauffer la feta.

7. Ajoutez les linguine égouttés dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce à la tomate et à la feta. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu, selon votre goût.

8. Servez chaud et garnissez éventuellement de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.

Cette recette de linguine à la feta, tomate et oignon est un plat simple mais délicieux qui peut être préparé en moins d'une heure. Les saveurs salées de la feta se marient parfaitement avec la douceur des tomates et l'arôme de l'oignon. Bon appétit !