Légumes sautés aux œufs brouillés pour un dîner savoureux

Recette de Dîner pour Enfants : Légumes sautés avec œufs brouillés

Temps de préparation estimé: 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires:
- Une grande poêle
- Une casserole
- Un fouet
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une spatule en bois
- Une passoire

Ingrédients:
- 2 tasses de Choux de Bruxelles
- 4 carottes
- 3 concombres
- 12 œufs
- 2 tasses de lait
- 1 poivron
- Riz (quantité selon le nombre de personnes)
- Pâtes alimentaires (quantité selon le nombre de personnes)
- Céleri (quelques branches)

Instructions:

1. Préparation des légumes:
- Lavez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Épluchez et coupez les concombres en dés.
- Coupez le poivron en lamelles.
- Coupez le céleri en petits morceaux.

2. Cuisson des légumes:
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez-y les choux de Bruxelles et les rondelles de carottes. Laissez cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Égouttez-les et réservez.

3. Préparation du riz et des pâtes:
- Faites cuire le riz et les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Réservez.

4. Préparation des œufs brouillés:
- Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait. Fouettez le mélange jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
- Versez le mélange dans une poêle préalablement chauffée à feu moyen. Remuez constamment avec une spatule en bois jusqu'à ce que les œufs soient cuits mais encore moelleux. Retirez du feu et réservez.

5. Sauter les légumes:
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de concombre, les lamelles de poivron et les morceaux de céleri. Faites sauter les légumes pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

6. Assemblage du plat:
- Mélangez les légumes sautés avec les œufs brouillés dans la poêle.
- Servez les légumes et les œufs brouillés sur un lit de riz et de pâtes.

Votre délicieux repas de légumes sautés avec œufs brouillés est maintenant prêt à être dégusté par les enfants !