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Recettes
Jarret de porc rôti aux légumes du terroir
Recette de Jarret de porc rôti aux légumes
Temps de préparation estimé : 1 heure
Outils de cuisine nécessaires :
- Un plat de cuisson allant au four
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Une passoire
Ingrédients :
- 6 jarrets de porc
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 4 pommes de terre, coupées en cubes
- 1 œuf
- 1 tomate, coupée en dés
- Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Préparation des jarrets de porc :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez les jarrets de porc dans un plat de cuisson.
- Assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Ajout des légumes :
- Répartissez les carottes, les pommes de terre et la tomate autour des jarrets de porc dans le plat de cuisson.
3. Cuisson :
- Couvrez le plat de cuisson avec du papier d'aluminium.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et les légumes tendres.
4. Préparation de l'œuf poché :
- Dans une petite casserole d'eau bouillante, cassez délicatement l'œuf et faites-le pocher pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
5. Dressage :
- Retirez les jarrets de porc du plat de cuisson et placez-les dans des assiettes de service.
- Disposez les légumes autour de la viande.
- Placez l'œuf poché sur le dessus de chaque jarret de porc.
Servez chaud et dégustez ce délicieux jarret de porc rôti aux légumes pour un dîner ou un souper savoureux et réconfortant. Bon appétit !
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