Hachis Parmentier Doré au Bœuf et Fromage Fondant

Titre de la recette : Hachis Parmentier de Bœuf

Temps de préparation estimé
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes

Outils de cuisine nécessaires
- Un four
- Une grande casserole
- Une poêle
- Un plat à gratin
- Une spatule
- Un éplucheur
- Un presse-purée ou un mixeur

Ingrédients
- 500 grammes de bœuf haché
- 1 kilogramme de pommes de terre
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- 20 cl de lait
- 50 grammes de beurre

Instructions 
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant 20 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et réduisez-les en purée à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur. Ajoutez le lait, le beurre, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
3. Pendant la cuisson des pommes de terre, pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. Dans un plat à gratin, déposez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de bœuf haché. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de purée.
6. Saupoudrez le dessus du plat avec le fromage râpé.
7. Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
8. Servez votre hachis parmentier de bœuf bien chaud.

Et voilà, vous avez préparé un délicieux hachis parmentier de bœuf ! Bon appétit !