Hachis Parmentier de Bœuf à la Tomate, Brocoli et Riz

**Recette de Hachis Parmentier de Bœuf avec Tomates, Brocoli et Riz**

**Temps de préparation estimé :** 40 à 50 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
1. Casserole
2. Poêle à frire
3. Batteur à œufs
4. Cuiseur à riz
5. Couteau de cuisine
6. Planche à découper
7. Grand plat allant au four

**Ingrédients :**
1. 500g de bœuf haché
2. 3 œufs
3. 2 tasses de riz
4. 1 boîte (400g) de tomates en dés
5. 1/2 brocoli, coupé en petits morceaux
6. Sel et poivre au goût
7. Huile d'olive
8. 1 oignon

**Instructions :**
1. Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

2. Tout d'abord, commencez à cuire votre riz. Versez-le dans le cuiseur à riz avec de l'eau et laissez-le cuire pendant toute la durée de la préparation de la recette.

3. Pendant que le riz cuit, heurez l'oignon et découpez-le en petits morceaux. Ensuite, faites chauffer une poêle à frire avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché et cuisez jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle avec l'oignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Cuisez jusqu'à ce que le bœuf soit bien doré.

5. Ajoutez les tomates en dés à la poêle et laissez simmer pendant 10 minutes.

6. Pendant ce temps, faites cuire le brocoli. Amenez à ébullition une casserole d'eau et ajoutez le brocoli. Cuisez pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop mou. Égouttez et réservez.

7. Battez les œufs dans un bol. Une fois que le bœuf et les tomates ont bien simmer, réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez les œufs battus. Remuez constamment jusqu'à ce que les œufs soient bien mélangés avec le bœuf et les tomates. Assurez-vous que les œufs soient bien cuits avant de passer à l'étape suivante.

8. Une fois que le riz est cuit, ajoutez-le au mélange de bœuf, de tomates et d'œufs. Mélangez bien.

9. Versez le mélange dans le plat allant au four, disposez le brocoli cuit au-dessus. Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le haut soit légèrement doré.

10. Servez chaud. Cette recette fait un repas savoureux et nutritif pour le dîner. Bon appétit!