Gratin Doré de Tofu à la Provençale

Titre de la recette : Gratin de Tofu à la sauce tomate et fromage râpé

Temps de préparation estimé :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 45 minutes
Total : 45 à 60 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une poêle
- Un plat à gratin
- Un four

Ingrédients :
- 400g de tofu
- 500g de sauce tomate
- 200g de fromage râpé
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Commencez par couper le tofu en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les sur une planche à découper.

3. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les tranches de tofu et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Pendant que le tofu dore, versez la sauce tomate dans le plat à gratin. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.

5. Une fois le tofu doré, disposez les tranches sur la sauce tomate dans le plat à gratin.

6. Recouvrez le tofu avec le fromage râpé.

7. Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

8. Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Et voilà, votre gratin de tofu à la sauce tomate et fromage râpé est prêt à être dégusté. Bon appétit !