Gratin de pommes de terre et légumes sans lactose

Recette : Gratin de pommes de terre et légumes sans lactose

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une poêle
- Un plat à gratin
- Un fouet
- Une spatule

Ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en tranches fines
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 brocoli, coupé en petits bouquets
- 4 tranches de bacon, coupées en morceaux
- 200g de champignons, tranchés
- 2 saucisses sans lactose, coupées en rondelles
- 200ml de crème végétale sans lactose
- Sel et poivre, au goût

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Dans une poêle, faites revenir les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

3. Dans la même poêle, faites revenir les champignons et les saucisses sans lactose pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

4. Dans un plat à gratin, disposez une première couche de tranches de pommes de terre. Ajoutez ensuite une couche de poivron, de tomate, de brocoli, de bacon, de champignons et de saucisses sans lactose. Répétez ces couches jusqu'à épuisement des ingrédients.

5. Dans un bol, mélangez la crème végétale sans lactose avec du sel et du poivre. Versez ce mélange sur les légumes dans le plat à gratin.

6. Couvrez le plat à gratin d'une feuille d'aluminium et enfournez-le pendant 30 minutes. Retirez ensuite la feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les légumes tendres.

7. Laissez reposer le gratin pendant quelques minutes avant de le servir. Vous pouvez le déguster tel quel en plat principal, ou l'accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré.

Bon appétit !