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Recettes

Gratin de chou-fleur et porc haché au fromage gratiné

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Titre de la recette : Gratin de chou-fleur au porc haché

**Temps de préparation estimé**
Le temps total de préparation et de cuisson est d'environ 50 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**
- Un grand couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Un grand pot pour bouillir le chou-fleur
- Une poêle pour cuire le porc haché
- Un plat allant au four
- Une cuillère en bois
- Un fouet
- Un bol pour mélanger les ingrédients

**Ingrédients**
- 1 chou-fleur moyen
- 500g de porc haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 200g de fromage râpé
- 250ml de crème fraîche

**Instructions**
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-le bouillir dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop cuit. Égouttez et réservez.
3. Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
4. Ajoutez le porc haché à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
5. Dans un grand bol, mélangez le chou-fleur cuit, le porc haché cuit, la moitié du fromage râpé et la crème fraîche. Mélangez bien pour que tout soit bien combiné.
6. Transférez le mélange dans un plat allant au four et saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
7. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant.
8. Laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Voilà, votre gratin de chou-fleur au porc haché est prêt à être dégusté ! Bon appétit !

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