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Elena
Foie de Veau Provençale sans Sucre Ajouté
**Recette de Foie de Veau à la Provençale sans sucre ajouté**
**Temps de préparation estimé**
Le temps total de préparation et de cuisson est d'environ 45 minutes.
**Outils de cuisine nécessaires**
- Une poêle à frire
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule
**Ingrédients**
- 450 grammes de foie de veau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 oignon, tranché
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 poivron vert, tranché
- 1 boîte de tomates en dés (sans sucre ajouté)
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
**Instructions**
1. Commencez par préparer vos légumes. Hachez l'ail, tranchez l'oignon et les poivrons. Réservez.
2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et l'oignon tranché et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
3. Ajoutez les poivrons tranchés à la poêle et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez le foie de veau à la poêle. Faites cuire chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à votre goût. Assurez-vous de ne pas trop cuire le foie, car il peut devenir dur et sec.
5. Une fois le foie cuit, ajoutez la boîte de tomates en dés à la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
6. Laissez mijoter le tout pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie.
7. Servez le foie de veau à la Provençale chaud, garni de persil frais si vous le souhaitez.
Et voilà, votre délicieux dîner sans sucre ajouté est prêt à être dégusté !
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