Filet de sol amandine

Bien sûr, je peux vous élaborer une recette de filet de sol amandine ! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 4 filets de sol
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de noix de pécan concassées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffer le four à 400°F.

2. Graisser légèrement un plat allant au four avec le beurre.

3. Mélanger la chapelure et les noix de pécan concassées dans un petit bol.

4. Enduire les filets de sol de jus de citron.

5. Dans un autre bol, mélanger le persil haché, le sel et le poivre.

6. Enrober chaque filet de sol dans le mélange de chapelure et de noix de pécan.

7. Placer les filets de sol dans le plat préparé et parsemer le mélange de persil, de sel et de poivre sur chaque filet.

8. Cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les filets de sol soient dorés et cuits.

9. Servir et déguster !