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Recettes

Filet de porc sauté à la sauce soja

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### Recette : Filet de porc sauté à la sauce soja

#### Temps de préparation estimé
Environ 1 heure et 30 minutes

#### Outils de cuisine nécessaires
- Poêle
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol

#### Ingrédients
- 2 filets de porc
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : graines de sésame pour la garniture

#### Instructions
1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre. Réserver.
2. Couper les filets de porc en fines tranches.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
4. Ajouter les tranches de porc et les faire dorer de chaque côté, environ 2 minutes par côté.
5. Ajouter les poivrons et les oignons dans la poêle, et faire sauter pendant 5 minutes.
6. Verser la sauce soja sur la viande et les légumes, et laisser mijoter pendant 5 minutes.
7. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
8. Servir chaud, saupoudré de graines de sésame si désiré.

Bon appétit !

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