Filet de porc sauté à la sauce asiatique

### Recette : Filet de porc sauté à la sauce asiatique

#### Temps de préparation estimé
Entre 30 minutes et 1 heure

#### Outils de cuisine nécessaires
- Poêle ou wok
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois

#### Ingrédients
- 500g de filet de porc, coupé en fines lanières
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 1 carotte coupée en fines rondelles
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : graines de sésame pour la garniture

#### Instructions
1. Chauffez l'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen.
2. Faites sauter l'ail haché et l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez les lanières de filet de porc et faites-les dorer de tous les côtés.
4. Incorporer le poivron rouge et les rondelles de carotte, et laissez cuire pendant quelques minutes.
5. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, le miel et le gingembre râpé. Versez ce mélange sur la viande et les légumes.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite et les légumes tendres.
8. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir si désiré.
9. Accompagnez ce plat de riz basmati ou de nouilles sautées.

Bon appétit !