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Recettes

Filet de porc glacé à l'ail et au miel

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Bien sûr ! Voici une recette délicieuse à base de filet de porc :

Ingrédients :
- 500 g de filet de porc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre, au goût

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3. Ajoutez le filet de porc dans la poêle et faites-le dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
4. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et le vinaigre balsamique. Versez ce mélange sur le filet de porc et laissez mijoter pendant 2 minutes.
5. Transférez le filet de porc dans un plat allant au four et enfournez-le pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
6. Retirez le filet de porc du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.
7. Servez le filet de porc avec la sauce restante et accompagnez-le de légumes de saison ou de riz.

Informations nutritionnelles (pour 4 portions) :
- Calories : environ 250 kcal
- Glucides : environ 5 g
- Lipides : environ 10 g
- Protéines : environ 30 g
- Fibres : environ 1 g

N'hésitez pas à ajuster les quantités en fonction de vos préférences personnelles. Bon appétit !

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