Filet de porc aux pâtes et sauce tomate

Recette : Filet de porc aux pâtes et à la sauce tomate

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une casserole
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule
- Une cuillère en bois

Ingrédients :
- 500g de filet de porc
- 200g de pâtes alimentaires (de votre choix)
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400ml de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
- Coupez le filet de porc en tranches fines et réservez.
- Émincez l'oignon et l'ail.
- Coupez les tomates en dés.

2. Cuisson des pâtes :
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
- Ajoutez les pâtes et laissez cuire selon les instructions sur l'emballage.
- Égouttez les pâtes et réservez.

3. Cuisson du filet de porc :
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les tranches de filet de porc et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez le filet de porc de la poêle et réservez.

4. Préparation de la sauce tomate :
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail émincés.
- Faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez les dés de tomates et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Versez la sauce tomate dans la poêle et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez mijoter la sauce pendant 10 minutes à feu doux.

5. Assemblage du plat :
- Ajoutez les tranches de filet de porc dans la sauce tomate et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires, afin que la viande s'imprègne des saveurs.
- Servez le filet de porc avec les pâtes cuites, en nappant le tout de sauce tomate.

Bon appétit !