Filet de porc au bbq

Voici une recette de filet de porc au barbecue qui devrait plaire à vos convives :

Ingrédients :
- 1 filet de porc de 1 kg
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre

Instructions :
1. Préchauffez votre grille de barbecue à température moyenne-élevée.
2. Dans un bol, mélangez le miel, l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail émincé, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une marinade homogène.
3. Badigeonnez le filet de porc avec la marinade, en veillant à ce qu'il soit bien enrobé.
4. Disposez le filet de porc sur la grille chaude et laissez-le cuire pendant environ 20-25 minutes, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur (la température interne doit atteindre les 63°C).
5. Une fois cuit, retirez le filet de porc du barbecue et laissez-le reposer pendant 5-10 minutes avant de le trancher et de le servir.

Bon appétit !