filet de porc asiatique

Absolument ! Voici ma recette de marinade pour filet de porc asiatique :

Ingrédients :
- 2 filets de porc
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge (facultatif)

Instructions :
1. Dans un grand sac en plastique refermable, mélangez tous les ingrédients de la marinade jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
2. Ajoutez les filets de porc dans le sac et fermez-le hermétiquement.
3. Massez les filets de porc dans le sac pour bien les enrober de la marinade. Placez le sac au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 12 heures.
4. Préchauffez le four à 200 °C. Retirez les filets de porc de la marinade et essuyez l'excès de marinade avec une serviette en papier.
5. Placez les filets de porc sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 63°C.
6. Laissez reposer les filets de porc pendant environ 5 minutes avant de les trancher et de les servir.

Bonne dégustation !