Croquettes de jambon et fromage.

Je vous propose une recette de croquettes de jambon et de fromage.

Ingrédients :
- 1 livre de jambon avec os restant
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
- Huile pour la friture

Instructions :

1. Retirez le jambon de l'os et hachez-le finement.

2. Dans un grand bol, mélangez le jambon haché, le fromage râpé, la chapelure, la farine tout usage et le persil frais haché.

3. Dans un petit bol, battez l'oeuf avec le lait. Ajoutez-le au mélange de jambon et de fromage et mélangez bien.

4. Salez et poivrez selon votre goût.

5. Formez des boulettes avec le mélange de jambon et de fromage.

6. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faites frire les croquettes de jambon et de fromage pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

7. Retirez les croquettes de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

Ces croquettes de jambon et de fromage sont un plat principal délicieux et facile à préparer pour un dîner ou un souper. Le fromage fondu à l'intérieur des croquettes est un vrai régal pour les papilles. Bon appétit !