Croquettes Cheddar-Poulet Pommes de Terre

Recette : Croquettes de pommes de terre au poulet et au cheddar

Temps de préparation estimé : 1 heure

Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une poêle
- Un mixeur ou un presse-purée
- Un bol
- Une cuillère à soupe
- Un plat
- De l'huile de cuisson

Ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 filets de poulet
- 100g de cheddar râpé
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre au goût
- Huile de cuisson (pour la friture)

Instructions :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Pendant ce temps, faites cuire les filets de poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Laissez-les refroidir légèrement, puis coupez-les en petits morceaux.

3. Égouttez les pommes de terre cuites et écrasez-les à l'aide d'un mixeur ou d'un presse-purée jusqu'à obtenir une purée lisse.

4. Dans un bol, mélangez la purée de pommes de terre, les morceaux de poulet, le cheddar râpé, l'œuf battu, la farine, du sel et du poivre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Formez des petites boules avec la pâte et aplatissez-les légèrement pour obtenir des croquettes.

6. Faites chauffer de l'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen. Faites frire les croquettes de pommes de terre au poulet et au cheddar pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

7. Retirez les croquettes de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

8. Servez les croquettes de pommes de terre au poulet et au cheddar chaudes, accompagnées d'une sauce de votre choix ou d'une salade verte.

Ces croquettes de pommes de terre au poulet et au cheddar sont un plat principal délicieux et amusant à déguster en famille ou entre amis. Bon appétit !