Crabe sauté à l'ail et citron

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de crabe sauté à l'ail et au citron qui peut être préparée en moins d'une heure :

Ingrédients :
- 1 crabe en boîte (environ 200g)
- 3 gousses d'ail, émincées
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions :

1. Égouttez le crabe en boîte et rincez-le sous l'eau froide pour enlever l'excès de sel. Égouttez à nouveau et réservez.

2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.

3. Ajoutez le crabe dans la poêle et mélangez-le avec l'ail. Laissez cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le crabe soit bien chaud.

4. Ajoutez le jus de citron dans la poêle et mélangez bien pour enrober le crabe. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez également ajouter le piment en poudre à ce stade.

5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. N'oubliez pas que le crabe en boîte peut déjà être salé, donc ajustez l'assaisonnement en conséquence.

6. Laissez cuire encore quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le crabe soit bien chaud et que les saveurs se mélangent.

7. Retirez du feu et garnissez avec du persil frais haché.

Servez le crabe sauté à l'ail et au citron avec du riz blanc ou des légumes sautés pour un repas principal délicieux et rapide à préparer. Bon appétit !