Crêpes maison santé

Bien sûr! Voici une recette de crêpes maison plus saines pour les personnes allergiques aux amandes:

Ingrédients:

- 200g de farine complète
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 ml de lait d'avoine (ou tout autre lait végétal de votre choix)
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le sirop d'érable.
2. Ajoutez les œufs, l'huile d'olive et le lait d'avoine, et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une petite quantité d'huile d'olive.
4. Versez une louche de pâte dans la poêle et répartissez-la uniformément pour former une crêpe.
5. Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
6. Répétez jusqu'à l'épuisement de la pâte.

Vous pouvez servir ces crêpes avec des fruits frais, du miel, du sirop d'érable ou toute autre garniture de votre choix. Bon appétit!