Crème de carotte

Bien sûr, je modifie la recette précédente en utilisant des millilitres de bouillon de poulet à la place d'un cube de bouillon de légumes. Voici la recette modifiée.

**Temps de préparation estimé**
Environ 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Un grand pot
- Un mixeur à main / blender
- Une cuillère en bois
- Un éplucheur
- Un couteau

**Ingrédients**
- 500 grammes de carottes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 750 millilitres de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de cumin
- 200 millilitres de yaourt grec
- Herbes fraîches (optionnel)

**Instructions**
1. Commencez par éplucher les carottes et l'oignon, puis coupez-les en morceaux.
2. Dans un grand pot, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon et les carottes dans le pot et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez le bouillon de poulet, le cumin, le sel et le poivre dans le pot et portez le tout à ébullition.
5. Une fois que le mélange bout, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.
6. Utilisez un mixeur à main pour mixer la soupe directement dans le pot jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Si vous utilisez un blender, laissez la soupe refroidir un peu avant de la mixer, puis réchauffez-la avant de servir.
7. Versez la soupe dans les bols et ajoutez une généreuse cuillère à soupe de yaourt grec sur le dessus de chaque bol.
8. Garnissez avec des herbes fraîches de votre choix si vous le souhaitez.

Et voilà, vous avez votre crème de carotte au yaourt grec avec du bouillon de poulet. Bon appétit!