Courgettes Farcies à l'Asiatique au Porc et Sauce Soja

**Recette : Courgettes farcies à l'asiatique**

**Temps de préparation estimé**

- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Total : 50 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**

- Un couteau de cuisine
- Une cuillère à soupe
- Une poêle à frire
- Un plat à four

**Ingrédients**

- 4 courgettes
- 200g de porc haché
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- Sel et poivre au goût
- Graines de sésame pour garnir

**Instructions**

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère pour évider le centre de chaque moitié de courgette, en laissant environ 1 cm de chair sur les côtés. Réservez la chair que vous avez retirée.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4. Ajoutez le porc haché à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajoutez la chair de courgette que vous avez réservée et continuez à cuire jusqu'à ce que tout soit bien cuit.

5. Assaisonnez le mélange de porc avec la sauce soja et la sauce d'huître. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

6. Remplissez chaque moitié de courgette avec le mélange de porc. Placez les courgettes farcies dans un plat à four.

7. Faites cuire les courgettes farcies au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

8. Garnissez les courgettes farcies de graines de sésame avant de servir.

Et voilà, vos courgettes farcies à l'asiatique sont prêtes à être dégustées ! Bon appétit !