Cookies Moelleux Noix Macadamia Chocolat Blanc

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat blanc, parfaite pour un goûter ou une collation rapide :

Ingrédients :
- 1 tasse de noix de macadamia concassées
- 1 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille, mélangez bien.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez les noix de macadamia concassées et les pépites de chocolat blanc. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. À l'aide d'une cuillère à glace ou de vos mains, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant.
6. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords des cookies soient dorés.
7. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster ces délicieux cookies aux noix de macadamia et chocolat blanc !

Ces cookies sont moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, un vrai régal pour une pause gourmande ! Bon appétit !