Cookies Choco-Délice

Recette : Cookies aux pépites de chocolat

Temps de préparation estimé : 45 minutes
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Temps total : 1 heure

Outils de cuisine nécessaires :
- Un bol moyen
- Une cuillère en bois
- Une balance de cuisine
- Une plaque à pâtisserie
- Du papier sulfurisé
- Un fouet
- Une spatule

Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 115 g de beurre mou
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de sucre brun
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 œuf
- 150 g de pépites de chocolat

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.

3. Dans un autre bol, battez le beurre mou, le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf, puis mélangez bien.

4. Ajoutez progressivement le mélange de farine dans le bol contenant le beurre et le sucre. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

5. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte à cookies et mélangez délicatement.

6. À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant de quelques centimètres. Aplatissez légèrement chaque portion avec le dos de la cuillère.

7. Enfournez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire les cookies pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.

8. Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes. Ensuite, transférez-les sur une grille de refroidissement à l'aide d'une spatule et laissez-les refroidir complètement.

9. Une fois les cookies refroidis, dégustez-les avec un verre de lait ou une tasse de thé pour un goûter gourmand !

Note : Vous pouvez également ajouter des noix concassées ou des raisins secs à la pâte à cookies pour varier les saveurs.