Cocktail Hibiscus Thym Basilic.

Voici une recette de cocktail inspirée de votre plat de boeuf aux aubergines, qui sera à la fois rafraîchissante, florale et herbacée :

Ingrédients :
- 6 feuilles de basilic frais
- 1 branche de thym frais
- 1/2 oz de jus de citron vert frais
- 1/2 oz de sirop d'hibiscus
- 1 1/2 oz de gin
- Eau pétillante

Préparation :
1. Dans un shaker, ajoutez les feuilles de basilic et la branche de thym, puis écrasez-les légèrement avec un pilon.
2. Ajoutez le jus de citron vert, le sirop d'hibiscus et le gin dans le shaker.
3. Remplissez le shaker de glaçons, puis shakez vigoureusement pendant environ 10 secondes.
4. Versez le contenu du shaker dans un verre à cocktail rempli de glace fraîche.
5. Complétez avec de l'eau pétillante.
6. Décorez avec une feuille de basilic et une tranche d'aubergine grillée.

Ce cocktail est une combinaison rafraîchissante de saveurs florales et herbacées, grâce au basilic et au thym frais, ainsi qu'au sirop d'hibiscus. La touche de citron vert apporte une acidité subtile qui se marie parfaitement avec la viande de boeuf et l'aubergine de votre plat. Profitez-en !