Chou vert et courgettes sautés à l'italienne avec parmesan et basilic

**Nom de la recette : Chou vert et courgettes à l'italienne**

**Temps de préparation estimé**
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 à 45 minutes
- Total : 45 à 60 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une grande poêle
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois

**Ingrédients**
- 1 chou vert moyen
- 2 courgettes moyennes
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/4 tasse de basilic frais haché

**Instructions**
1. Commencez par préparer vos légumes. Lavez le chou vert et les courgettes. Enlevez les extrémités des courgettes et coupez-les en demi-rondelles. Pour le chou, retirez les feuilles extérieures et coupez-le en lanières.

2. Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.

3. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter pendant une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4. Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

5. Ajoutez le chou vert, le sel, le poivre, les flocons de piment rouge (si vous les utilisez) et l'origan. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre.

6. Une fois que le chou est cuit à votre goût, éteignez le feu et saupoudrez le mélange de parmesan râpé. Remuez pour que le fromage fonde et se mélange aux légumes.

7. Servez votre chou vert et courgettes à l'italienne chaud, garni de basilic frais haché. C'est un accompagnement délicieux pour les plats de viande ou de poisson, ou il peut être servi avec du pain croûté pour un repas végétarien savoureux.

Bon appétit !