Chili con carne.

Je vous propose une recette de chili con carne :

Ingrédients :
- 1 kilogramme de boeuf haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 poivron rouge haché
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 boîte de haricots rouges égouttés et rincés
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 500 millilitres de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron rouge et faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Ajouter le boeuf haché et faire cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Ajouter la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre dans la poêle et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

4. Ajouter les tomates en dés, les haricots rouges et le bouillon de boeuf dans la poêle. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chili épaississe.

5. Servir chaud avec du riz ou des tortillas. Bon appétit !