Champignons Sautés à l'Ail et au Beurre

Bien sûr ! Voici une recette d'accompagnement français de champignons sautés au beurre et à l'ail :

Ingrédients :
- 8 onces de champignons (de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Instructions :

1. Nettoyez soigneusement les champignons avec une brosse douce ou un chiffon humide pour retirer toute la saleté. Coupez-les en tranches ou en quartiers selon votre préférence.

2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.

3. Ajoutez les champignons dans la poêle et augmentez légèrement le feu. Faites-les revenir pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à dorer.

4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le jus de citron frais. Remuez bien pour enrober les champignons de saveurs. Continuez à faire cuire pendant 1 à 2 minutes de plus.

5. Retirez la poêle du feu et saupoudrez de persil frais haché. Mélangez délicatement pour bien répartir le persil.

6. Servez les champignons sautés chauds en accompagnement de votre plat principal. Ils se marient particulièrement bien avec des viandes grillées, des volailles rôties ou des plats de pâtes.

Bon appétit !