Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015.

Pour accompagner votre Saumon grillé, pommes de terre rôties à l'aneth et sauce yogourt, je vous recommande un vin rouge corsé et poivré, qui sera en mesure de soutenir les saveurs intenses de votre plat.

Le meilleur vin pour ce plat serait le Châteauneuf-du-Pape, un vin rouge de la région de la Vallée du Rhône en France. Le millésime 2015 est excellent et offre des saveurs poivrées qui se marient bien avec le saumon grillé. Le Châteauneuf-du-Pape est produit à partir d'un mélange de cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, qui lui donne une complexité et une profondeur de saveur.

Je vous recommande en particulier le Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015, qui a une note moyenne de 94 sur 100 selon Wine Spectator. Ce vin est produit à partir d'un mélange de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, avec des notes de poivre noir et d'épices qui se marient bien avec les saveurs de votre plat.