Carottes rôties miel-ail : Douceur dorée en 30 min.

Bien sûr, voici une recette simple et délicieuse à base de carottes pour un dîner ou souper principal :

Recette : Carottes rôties au miel et à l'ail

Ingrédients :
- 4 à 6 carottes moyennes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 gousses d'ail émincées
- Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le miel et l'ail émincé. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

4. Ajoutez les carottes dans le bol et mélangez bien pour les enrober de la marinade.

5. Disposez les carottes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6. Enfournez les carottes pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Remuez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

7. Retirez les carottes du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes. Saupoudrez de persil frais haché pour la garniture, si vous le souhaitez.

8. Servez les carottes rôties au miel et à l'ail en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé, ou en plat principal avec une salade verte.

Cette recette de carottes rôties au miel et à l'ail est simple à réaliser et met en valeur la saveur naturelle des carottes tout en leur donnant une touche sucrée et légèrement caramélisée. Profitez de ce plat savoureux et sain en moins de 30 minutes !