Côtelettes de Porc Caramélisées au Ketchup et Cassonade

Titre de la recette : Côtelettes de porc glacées au ketchup et à la cassonade

Temps de préparation estimé
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 45 minutes
Total : 45 à 60 minutes

Outils de cuisine nécessaires
- Une poêle antiadhésive
- Un four préchauffé à 175°C (350°F)
- Un plat allant au four
- Une cuillère en bois
- Un pinceau de cuisine

Ingrédients
- 4 côtelettes de porc
- 1 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de cassonade
- Sel et poivre au goût

Instructions 
1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
2. Assaisonnez les deux côtés des côtelettes de porc avec du sel et du poivre.
3. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez les côtelettes de porc et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 2-3 minutes. Une fois dorées, retirez-les de la poêle et réservez.
4. Dans la même poêle, ajoutez le ketchup et la cassonade. Remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la cassonade soit complètement dissoute et que le mélange commence à bouillir.
5. Placez les côtelettes de porc dans un plat allant au four. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement chaque côtelette avec le mélange de ketchup et de cassonade.
6. Enfournez les côtelettes de porc pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et que le glaçage soit caramélisé.
7. Servez vos côtelettes de porc glacées au ketchup et à la cassonade avec des légumes de saison ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.

Note : Assurez-vous de vérifier la cuisson des côtelettes de porc avec un thermomètre à viande. La température interne doit être d'au moins 71°C (160°F) pour une cuisson sûre.