Brocoli fondant à l'ail et au fromage.

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une casserole
- Une poêle
- Une spatule en bois

Ingrédients :
- 1 brocoli
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon rouge émincé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/4 tasse de bouillon de légumes
- 1/4 tasse de fromage râpé (facultatif)

Instructions :
1. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Réservez.

2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon rouge et faites revenir pendant 2 minutes.

3. Ajoutez les bouquets de brocoli, le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge. Faites cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

4. Ajoutez le bouillon de légumes et couvrez la casserole. Laissez cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.

5. Retirez le couvercle et laissez cuire pendant encore 5 minutes pour que le liquide s'évapore.

6. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus du brocoli et laissez-le fondre pendant 2 minutes.

7. Servez chaud et dégustez votre brocoli fondant et savoureux. Bon appétit !