Brochettes de poulet méditerranéennes

Titre de la recette : Brochettes de poulet méditerranéennes

Temps de préparation estimé : 30 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau
- Bol moyen
- Pics à brochettes en bois ou en métal
- Poêle ou grill

Ingrédients :
- 500g de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1 poivron jaune, coupé en morceaux
- 1 oignon rouge, coupé en gros morceaux
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 10 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût

Instructions :
1. Préchauffez votre poêle ou grill à feu moyen-élevé.
2. Dans un bol moyen, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, le paprika, le cumin moulu, le sel et le poivre.
3. Ajoutez les cubes de poulet dans le bol et mélangez-les pour bien les enrober de la marinade. Laissez mariner pendant 10 minutes.
4. Enfilez les morceaux de poulet, de poivrons, d'oignon, de courgette et de tomates cerises sur les pics à brochettes, en les alternant.
5. Placez les brochettes sur la poêle ou le grill chaud et faites-les cuire pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes légèrement grillés.
6. Servez les brochettes de poulet méditerranéennes chaudes avec une salade verte ou du riz complet, selon votre préférence.

Informations nutritionnelles pour 4 portions :
- Calories : environ 300 cal par portion
- Glucides : environ 10g par portion
- Lipides : environ 10g par portion
- Protéines : environ 30g par portion
- Fibres : environ 4g par portion

Note : Cette recette convient parfaitement aux personnes suivant un régime de jeûne intermittent ou un régime alimentaire visant des dîners seulement. Elle ne contient pas d'intolérance alimentaire spécifique. Les brochettes de poulet méditerranéennes sont également faibles en calories et riches en protéines, ce qui les rend excellentes pour une alimentation équilibrée et saine.