brochette devfilet porc pommes gingembre

Voici une recette de mini-brochettes de porc mariné et de pommes cuites au four :

Ingrédients :
- 500 g de filet de porc coupé en petits cubes
- 2 pommes vertes, coupées en petits cubes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu
- Cure-dents ou brochettes en bois

Instructions :

1. Préchauffez le four à 220 °C.
2. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, la sauce soja, l'ail haché, le gingembre moulu et le poivre noir.
3. Ajoutez les cubes de porc dans le mélange de marinade et mélangez bien pour enrober uniformément la viande.
4. Réfrigérez la viande marinée pendant 30 minutes.
5. Enfilez les cubes de porc mariné et les cubes de pomme sur des cure-dents ou des brochettes en bois.
6. Disposez les brochettes sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et les pommes légèrement dorées.

Servez les mini-brochettes chaudes et garnies de coriandre fraîche ou de graines de sésame pour plus de saveur. Bon appétit !