Bowl de truite mouchetée, concombre et tofu.

Recette : Bowl de truite mouchetée, concombre et tofu

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une casserole
- Un cuiseur à riz
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule

Ingrédients :
- 1.25 Livres de truite mouchetée
- 0.5 Livres de concombre
- 8 feuilles d'algues
- 170 Grammes de tofu
- 500 Grammes de riz brun
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- Sel et poivre

Instructions :
1. Commencez par faire cuire le riz brun dans le cuiseur à riz selon les instructions du paquet.
2. Pendant que le riz cuit, lavez et coupez le concombre en petits dés. Réservez.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le tofu coupé en dés et faites-le revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite la sauce soja, le miel et les graines de sésame. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes. Réservez.
4. Dans la même poêle, faites cuire la truite mouchetée pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Salez et poivrez selon votre goût. Réservez.
5. Dans chaque bol, déposez une portion de riz cuit. Ajoutez ensuite les dés de concombre, le tofu et la truite mouchetée coupée en morceaux. Déposez les feuilles d'algues sur le dessus.
6. Servez immédiatement et dégustez chaud.

Bon appétit !