Boulettes de Porc Express à la Sauce Aigre-Douce

Recette : Boulettes de Porc Haché à la Sauce Aigre-Douce

Temps de préparation estimé
Environ 30 minutes.

Outils de cuisine nécessaires
- Une grande poêle
- Un grand bol
- Une cuillère en bois
- Une petite casserole

Ingrédients
- 1 livre de porc haché
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de sucre brun

Instructions
1. Dans un grand bol, mélangez le porc haché, la chapelure, le lait, le sel et le poivre. Formez des boulettes de viande d'environ une cuillère à soupe chacune.

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés, environ 10 minutes.

3. Pendant que les boulettes de viande cuisent, préparez la sauce aigre-douce. Dans une petite casserole, mélangez le ketchup, le vinaigre de cidre et le sucre brun. Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.

4. Une fois que les boulettes de viande sont bien dorées, versez la sauce aigre-douce sur le dessus. Laissez mijoter pendant encore 5 minutes, en remuant de temps en temps pour enrober les boulettes de sauce.

5. Servez chaud, avec du riz ou des légumes si vous le souhaitez. Bon appétit!