Boulettes de boeuf aux légumes.

Je vous propose une délicieuse recette de boulettes de boeuf aux légumes, inspirée de la cuisine française.

Ingrédients :
- 1 livre de boeuf haché
- 20 bébés carottes
- 2 branches de céleri
- 2 poivrons
- 1 oignon
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de chapelure

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez le boeuf haché, l'oeuf et la chapelure. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

2. Hachez finement les légumes (carottes, céleri, poivrons et oignon) et ajoutez-les au mélange de boeuf. Mélangez bien.

3. Formez des boulettes de viande d'environ 2 pouces de diamètre.

4. Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

5. Servez les boulettes de viande chaudes, accompagnées de légumes de votre choix.

Bon appétit !