Bol de poulet et avocat avec riz et tomate.

Je vous propose une délicieuse recette de bol de poulet et d'avocat avec du riz et de la tomate. Voici les étapes :

Ingrédients :
- 2 livres de poulet coupé en petits morceaux
- 1 avocat mûr, coupé en dés
- 1 tasse de riz cuit
- 1 tomate coupée en dés

Pour la marinade :
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de jus de citron vert
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger pour enrober. Couvrir et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

2. Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet mariné et cuire pendant environ 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

3. Pendant que le poulet cuit, préparer les ingrédients restants. Dans un bol, mélanger le riz cuit et la tomate coupée en dés.

4. Dans un bol de service, disposer le riz et la tomate. Ajouter le poulet cuit sur le dessus. Garnir avec les dés d'avocat.

5. Servir immédiatement et profiter de ce délicieux bol de poulet et d'avocat avec du riz et de la tomate. Bon appétit !