Biscuits tendres à la farine d'amandes et pépites de chocolat noir

**Recette de biscuits à la farine d'amandes**

**Temps de préparation estimé**

- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Refroidissement : 10 minutes
- Total : 40 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**

- Un grand bol
- Une cuillère en bois
- Une plaque à biscuits
- Du papier parchemin
- Une cuillère à biscuits ou une cuillère à soupe
- Un four

**Ingrédients**

- 2 tasses de farine d'amandes
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 1/3 de tasse de miel ou de sirop d'érable
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (facultatif)

**Instructions**

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et alignez votre plaque à biscuits avec du papier parchemin.

2. Dans un grand bol, combinez la farine d'amandes, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien pour combiner.

3. Ajoutez le miel (ou le sirop d'érable), l'œuf et l'extrait de vanille à votre mélange de farine d'amandes. Utilisez votre cuillère en bois pour mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Vous devriez obtenir une pâte collante.

4. Si vous utilisez des pépites de chocolat, ajoutez-les à la pâte et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties.

5. Utilisez votre cuillère à biscuits (ou une cuillère à soupe) pour déposer des boules de pâte sur votre plaque à biscuits préparée. Assurez-vous de laisser un peu d'espace entre chaque biscuit, car ils s'étaleront un peu pendant la cuisson.

6. Enfournez vos biscuits pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.

7. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à biscuits pendant environ 10 minutes avant de les déplacer. Ils seront très mous au début, mais ils durciront en refroidissant.

8. Une fois refroidis, dégustez vos délicieux biscuits à la farine d'amandes !

Bonne dégustation !