Biscuits de Savoie.

Bien sûr ! Je peux vous aider à préparer des biscuits de Savoie. Voici la recette :

Temps de préparation estimé : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 40 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un batteur électrique (ou un fouet à main si vous préférez)
- Un tamis
- Un saladier
- Une balance de cuisine
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé

Ingrédients :
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- Un peu de sucre glace pour la décoration (facultatif)

Instructions :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
3. Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse.
4. Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel dans le saladier et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5. Dans un autre saladier, battez les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.
6. Incorporez les blancs en neige à la pâte en utilisant une spatule. Veillez à ne pas trop mélanger pour conserver la légèreté de la pâte.
7. Tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez des cuillerées de pâte sur la plaque, en les espaçant légèrement.
8. Enfournez les biscuits et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
10. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les biscuits de sucre glace avant de les déguster.

Et voilà, vos biscuits de Savoie sont prêts à être dégustés ! Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Bon appétit !