Barres de céréales au riz croustillantes

Recette de Barres de céréales au riz pour le goûter

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un grand saladier
- Un moule rectangulaire
- Une casserole
- Une spatule en bois
- Un couteau

Ingrédients :
- 200 g de céréales de riz soufflé
- 100 g de beurre
- 100 g de miel
- 100 g de sucre brun
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 100 g de chocolat noir (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le miel, le sucre brun, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. Retirez la casserole du feu et ajoutez les céréales de riz soufflé dans le saladier. Versez le mélange de beurre, miel et sucre sur les céréales. Mélangez délicatement jusqu'à ce que toutes les céréales soient bien enrobées.

4. Versez le mélange dans un moule rectangulaire préalablement beurré et tassez bien avec une spatule pour obtenir une surface uniforme.

5. Enfournez le moule dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les barres de céréales soient légèrement dorées.

6. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de découper en barres.

7. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire fondre le chocolat noir au bain-marie et tremper une extrémité des barres dans le chocolat fondu. Laissez durcir avant de déguster.

Ces barres de céréales au riz sont parfaites pour une collation saine et gourmande. Elles se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours. Bon appétit !