Barres énergétiques dattes et avoine

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de barres énergétiques aux dattes et aux flocons d'avoine, parfaite pour une collation saine et gourmande :

Ingrédients :
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse d'amandes ou de noix de votre choix
- 1/4 tasse de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel

Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
2. Dans un robot culinaire, mélangez les dattes dénoyautées, les flocons d'avoine, les amandes (ou noix), le miel, l'extrait de vanille et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une pâte collante.
3. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la de manière uniforme en appuyant fermement.
4. Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
5. Laissez refroidir complètement avant de découper en barres.
6. Conservez les barres énergétiques dans une boîte hermétique à température ambiante.

Ces barres énergétiques aux dattes et aux flocons d'avoine sont riches en fibres, en protéines et en bons sucres, parfaites pour recharger les batteries lors d'une pause goûter ou collation. Bon appétit !