Bœuf haché thaïlandais sauté aux légumes.

Recette de Bœuf haché à la thaïlandaise

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Un wok (facultatif)
- Un couteau
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 500g de bœuf haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 poivron vert coupé en lanières
- 1 carotte coupée en julienne
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de sucre de palme ou de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de sauce sriracha
- 1/2 tasse de bouillon de bœuf
- Coriandre fraîche pour la garniture

Instructions :
1. Dans une poêle, faites revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le de la poêle et mettez-le de côté.
2. Dans la même poêle, faites revenir l'ail, l'oignon, les poivrons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre de palme ou le sucre brun et la sauce sriracha. Mélangez bien.
4. Ajoutez le bouillon de bœuf et remuez jusqu'à ce que la sauce soit bien mélangée.
5. Ajoutez le bœuf haché réservé et remuez pour bien enrober le tout.
6. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
7. Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Bon appétit !