Bœuf haché sauté aux légumes

Recette : Bœuf haché sauté aux légumes

Temps de préparation estimé : 30 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une spatule
- Un couteau
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 carotte, coupée en dés
- Sel et poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de paprika

Instructions :

1. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

2. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à point.

3. Ajoutez les légumes coupés en dés (poivron rouge, courgette et carotte) dans la poêle. Faites sauter le tout pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

4. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la sauce soja, de la sauce Worcestershire et du paprika. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.

5. Poursuivez la cuisson pendant encore quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que les légumes soient bien enrobés de la sauce.

6. Servez le bœuf haché sauté aux légumes chaud, accompagné de riz ou de nouilles sautées.

Bon appétit !